高齢者の食事
昨日付け(2011/09/4)の日本経済新聞の健康欄に興味を引く記事がありました。
「高齢者の貧血注意」若い女性の病気と思われがちな貧血だが、高齢者でも10人に1人は患っている。
持病の症状に隠れて自覚しにくいが、放置すれば寝たきりになる恐れがある。
栄養不足が原因と指摘する専門家も多く、動物性たんぱく質を十分に取るなど
食事改善を心がけて欲しいと話す。
確か昔、NHKでも同様なことを指摘をした番組がありました。
ネットで調べたら2002年の放送でした。
と言うことは、老人の食事事情は一向に改善されていないと言うこと?(;´Д`A ```
私も臨床の現場で、腎疾患でタンパク質の摂取制限がない方などには、お肉やお魚を
食べましょうよ! とご助言させていただいていますが、言うは易しで現実はなかなか
厳しいです。
こういう問題は、医師、看護師、栄養士、ケアマネ、ヘルパーなどがチームとなって
地域単位で対応しないと難しいのかもしれませんね。
NHK クローズアップ現代 「粗食は大敵 ~高齢者が陥る栄養失調~」
http://cgi4.nhk.or.jp/gendai/kiroku/detail.cgi?content_id=1570&ct=%E9%A3%9F%E5%93%81


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